先日は肉を送っていただきありがとうございました。
感想をおくらせていただきます。

１　肉の色はすき焼き用は１で赤身の固まりは２でした。

２　味は　すき焼き用は今まで食べたことのない感触でしたが、大変よかったです。

赤身は食べごたえのあるおいしい肉でした。
ダッチオーブンで焼いてみましたがきれいに焼けましたよ。

３　包み方は　大変ていねいでしかも清潔感を感じさせる包み方でしたので１でしょうね

４　総合評価は　１でいいと思います。

意見というか感想は
「我々消費者はBSE問題とか、業界団体のいろいろな不愉快な
事件で安全性とか値段に対して不信感を未だに根強く持っております。

そんな状況の中で、地道にこつこつと信頼関係を築いておられる貴殿の

努力に敬意をはらいます。
今後のますますのご活やくをいのります。